באיזה שעה אם אוכלים את ארוחת הבוקר שלכם? לפי מחקר חדש לשעה בה אתם אוכלים יש השפעה לא פחותה ממה אתם אוכלים. אז מתי זה הזמן הכי טוב?

כשרופאים רוצים להעריך את מצב הבריאות שלנו, הם בדרך כלל מודדים גובה ומשווים אותו להיקפים שונים: חזה, מותניים, ירכיים. המטרה היא לאתר את אחוזי השומן הבריאים - לא נמוכים מדי שירמזו על תת-תזונה, ולא גבוהים מדי שיגבירו את הסיכון למחלות לב. אלא שמחקרים עדכניים מצביעים על איבר מפתיע אחר שכמעט לא נמדד ושווה לשים לב אליו: הצוואר. בשנים האחרונות מתברר שהיקף הצוואר יכול לשמש כמדד בריאותי לא פחות חשוב מהיקף הבטן או מהמספר שמופיע על המשקל. למעשה, כמה מחקרים טוענים כי מדובר במדד חד ומדוייק יותר מה-BMI, המדד הפופולרי שמודד את היחס בין גובה למשקל, אך לעיתים מטעה ולא מספר את כל הסיפור. בעוד שה-BMI מתקשה להבדיל בין מסת שריר לשומן, או לחשוף היכן נאגר השומן בגוף, היקף צוואר רחב מצביע בצורה ישירה על הצטברות שומן באזור פלג הגוף העליון - שומן שנחשב פעיל ומסוכן במיוחד מבחינה מטבולית. במילים אחרות: סרט מדידה פשוט סביב הצוואר עשוי לספק תמונת מצב בריאותית שלא תראו בבדיקות השגרתיות.

כשאומרים סידן ישר חושבים על מוצרי חלב, אבל האמת היא שיש קבוצות מזון אחרות שמכילות את אותה כמות של המינרל החשוב הזה. הנה הן

המחקר גילה כי צריכה גבוהה של ממתיקים כמו אספרטיים, סכרין וסורביטול עשויה להיות קשורה לירידה מהירה יותר בתפקוד הקוגניטיבי. אז מה אנחנו יודעים?

שר הבריאות השנוי במחלוקת יחשוף החודש דוח חדש, שיכלול טענות שנויות במחלוקת, שהופרכו בעבר, לגבי שימוש באקמול בהריון והקשר לאוטיזם, לצד הצעה לטיפול בחומצה פולית. אז מה המדע האמיתי אומר?